Financiers aux smarties

Ces petits financiers sont délicieux, à chaque fois que je les ai fait ils ont eu un grand succès!
 

La recette provient du petit livre "Smarties, 30 recettes cultes" 

(cadeau de ma fille ^^).

 

Le dessus est croquant, l'intérieur hyper moelleux et le goût bien équilibré!

Ingrédients:
 
60g de smarties
60g de sucre en poudre
2 blancs d'oeuf
25g de poudre d'amande
25g de farine
40g de beurre ramolli
 
 
Préparation:
 
Préchauffez le four à 180°C.
 
Réduisez les smarties en podre à l'aide d'un mixeur ou d'un mortier-pilon.
 
Dans un saladier battre le sucre avec les blancs d'oeuf jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
Ajoutez la poudre d'amande, la poudre de smarties, la farine et le beurre.
 
Mélangez bien.
 
Versez la pâte dans des moules en silicone et enfournez pour 12 à 15 minutes.